น้ำมันหอย และซอสหอยนางรมต่างกันอย่างไร

แน่นอนว่าการที่เรานั้นต่างต้องการที่มีสุขภาพร่างกายที่แข็งแรงส่วนหนึ่งต้องเริ่มมาจากเรื่องของอาหาร โดยเราทราบกันดีอยู่แล้วว่าเราควรที่จะต้องได้รับสารอาหารที่ครบ 5 หมู่ เพราะร่างกายของเรานั้นต้องการสารอาหารเหล่านี้ไปใช้ในกระบวนการต่างๆของร่างกายและให้พลังงานกับร่างกายของเราด้วย ซึ่งเรื่องของอาหารนั้นแน่นอนว่าในแต่ละมื้อก็จะมีเครื่องปรุงรสต่างๆที่เข้ามาเกี่ยวพันเป็นส่วนสำคัญในเมนูแต่ละเมนู โดยอีกซอปรุงรสที่เราต่างก็พบเห็นได้ในหลายๆเมนูประเภทผัด หมัก หรือหมัก ต่างก็มีสิ่งนี้รวมอยู่ในซอสปรุงอาหารด้วย ซึ่งนั่นก็คือ ซอสหอยนางรม นั่นเอง


สำหรับเพื่อนๆคนใดก็ตามที่ชอบกินเมนูข้าวต้มรอบดึกนั้น โดยส่วนมากแล้วก็มักจะต้องมีเมนูผัดน้ำมันหอยอย่างแน่นอน ซึ่งการที่เราจะผัดในเมนูต่างๆนั้นโดยส่วนใหญ่แล้วก็จะต้องมีซอสหอยนางรมเป็นส่วนประกอบสำคัญ โดยหลายๆคนคงจะงงว่าน้ำมันหอย กับ ซอสหอยนางรม นั้นแตกต่างกันอย่างไรแน่นอน เพราะในแต่ละครั้งที่เราเรียกหรือเราได้ยินคนอื่นเรียกนั้นมันก็จะสลับไปมาได้ยินทั้งสองคำนี้กัน ทั้งที่ในความเป็นจริงแล้วมันก็คือสิ่งเดียวกัน เพราะคำว่า น้ำมันหอย ภาษาจีนแต้จิ๋วนั้นจะอ่านว่า จาก “อออิ๊ว” ซึ่งคำว่า “ออ” แปลว่า หอยนางรม ส่วนคำว่า “อิ๊ว” แปลว่า น้ำมัน นั่นเอง ทั้งนี้ในส่วนของวัตถุดิบหลักในการนำมาทำนั้นก็จะมาจากหอยนางรมสกัด เกลือ น้ำตาล แล้วอาจจะมีแป้งเป็นส่วนผสมด้วยนั่นเอง ทั้งนี้หากจะให้สังเกตนั้นโดยส่วนใหญ่แล้วคำว่าน้ำมันหอยก็จะใช้เอาไว้เรียกต่อท้ายชื่อเมนูที่เรานำมาใช้ผัดกับซอสหอยนางรม ส่วนคำว่าซอสหอยนางรมนั้นก็จะเอาไว้ใช้เรียกเป็นเครื่องปรุงรสอาหารนั่นเอง ฉะนั้นแล้วเราก็อย่างที่จะให้เพื่อนๆได้ทำความเข้าใจในส่วนนี้กันเอาไว้เบื้องต้นด้วย


หลังจากที่เราได้กล่าวไปนั้นเราก็เพียงอยากให้เพื่อนๆคนใดก็ตามที่อาจจะยังสงสัยในเรื่องนี้อยู่ได้ใครความสงสัยกันไป ส่วนเพื่อนๆคนใดก็ตามที่อ่านบทความนี้แล้วเกิดความหิวขึ้นมาก็สามารถไปสั่งเมนูผัดน้ำมันหอยต่างๆกันได้ ซึ่งเราสามารถสังเกตได้อีกอย่างหนึ่งกับรสชาติของเมนูสไตล์นี้ก็คือ ในแต่ละร้านอาจจะเลือกใช้ตราที่แตกต่างกันออกไปแต่ไม่ว่าจะอย่างไรก็ตามหากเราทำกินเองที่บ้านนั้นเราก็อย่างที่จะให้เพื่อนๆได้เลือกตราที่เลือกใช้วัตถุดิบในการผลิตที่ดีมีคุณภาพ เพราะมันจะช่วยชูรสชาติของอาหารได้อย่างลงตัวมากยิ่งขึ้นนั่นเอง

Author: werncm

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น ช่องข้อมูลจำเป็นถูกทำเครื่องหมาย *